Menu

Pasen bij Brasserie Park

Vrolijke paasdagen beleef je met een feestelijk brunchbuffet mét kinderentertainment bij Brasserie Park!

Reserveer hier direct je tafel!

Paasbrunch

Volwassenen: € 32,50
Kids (4 t/m 12 jaar): € 15,00

10.00 uur: Ontvangst met een glaasje bubbels (prijs paasbrunch is exclusief overige dranken)
10.15-10.30 uur: Aspergesoep met ei en gekonfijte zalm

10.45 uur: Opening buffet

Koude gerechten:


  • Oosterse gemarineerde hele zalm met gerookte zalm, zeewier-
    en makreelsalade met sesam

  • Garnalensalade met avocado-wasabimousse

  • Gegrilde rosbief met shiitakes en aspergetips

  • Kalfspastrami met veldsla, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

  • Boerenpaté met compote van knolselderij en walnoot

  • Aardappelsalade met eieren en gerookte kip

  • Plateau charcuterie met verschillende soorten ham en worst

  • Geroosterde kip en Little gem met yoghurtdressing

  • Huzarensalade met beenham en gevulde eitjes

  • Eiersalade en diversen soorten tapenade’s, streekboter

  • Diversen soorten streekkazen o.a. Leidse kaas en kruidenkaas

  • Assortiment van ambachtelijk brood met o.a. meergranenbroodjes, kaneelrollen, maple pecan plaits, paasstol met amandelspijs, mini donuts en croissants


Warme gerechten

  • Diamanthaas met bospaddenstoelen en jus

  • Ei benedict met spinazie en Hollandaise saus

  • Kiprollade met verse frieten met truffel en Parmezaan

  • Sous vide gegaarde groenten met venkelzaad en olijvencrumble

  • Mediterraans aardappelgratin


12.30 uur: Dessertbuffet
Omelet Sibérienne, chocolademousse, profiteroltaart, fruit op siroop met halfgeslagen room, warme churros met kaneel en chocoladesaus, tiramisu, bavaroise- en ijstaarten met vuurwerk

Voor de kids:

Kippensoep met vermicelli
***
Onderdeel van het buffet speciaal voor de kinderen: keuze uit poffertjes, hamburgers, kipnuggets, vissticks, bitterballen (etc.), frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes

De kids worden volop vermaakt door de Kidscrew van Het Idee Evenementen.

Locatie Brasserie Park
Datum 12 april 2020
Prijs
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!