Kerst

Kerst de Zijlstroom

Beleef een culinaire kerst bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom. Op 1e en 2e kerstdag kun je genieten van een overheerlijk brunchbuffet én culinair kerstdiner, bestaande uit vijf feestelijke gangen.

Op 27 december is onze befaamde Kliekjesdag. Wij serveren dan een 4-gangendiner voor € 28,50. Reserveren voor kliekjesdag bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom doe je gemakkelijk via onze website of telefonisch via: 071-5425580 (keuze 1).

(H)eerlijk brunchbuffet Kerstbrunch

Feestelijk brunchbuffet met vele streekproducten.

Meer info
Culinair kerstdiner Kerstdiner

Culinair vijf gangen kerstdiner

Meer info
Maak hier je kerstreservering Kerstreservering

Reserveer direct voor een zalige kerst bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom!

Meer info

Kerstbrunch

Kerstbrunch: € 29,50
Kids (4 t/m 12 jaar): € 14,50
(exclusief drank, inclusief 1 glas mousserende wijn)

10.30 Ontvangst met mousserende wijn uit de Betuwe
11.00 – 11.15 Hollandse vergeten groentensoep
Voor de kinderen: tomatensoep met balletjes
11.30 Opening kerstbrunchbuffet

Brunchbuffet:

Assortiment ambachtelijk brood
– Van Maanen brood
– Kerststol

Zoete broodjes
– Croissants
– Chocoladebroodjes
– Rozijnenbroodjes

Diverse soorten streekkazen
– Boeren belegen van Kwakernaak
– Oude Rijpse
– Oude Leidse met sleutels

Diverse soorten vleeswaren
– Rosbief
– Boerenham
– Scharrelkiprollade

Salade
– Aardappelsalade met spekjes, verse kruiden en crème fraîche
– Groene salade met buffelmozzerella en tomaatjes

En nog meer lekkers
– Paté van Brandt & Levie
– Zalm uit eigen rookkast
– Vers gebakken wafels
– Huisgemaakte Granola en yoghurt van Kwakernaak
– Zijltella en jam van oma Toet
– Verse fruitsalade

Warm
-Scharrel roerei en gekookte scharreleitjes
-Gebakken spek
-Merguez worstjes van Brandt & Levie
-Quiche van spinazie
-Rib-roast met pepersaus
-Aardappelkroketjes

13.30 uur

Dessert buffet
– Bavaroisetaarten
– IJstaarten
– Omelet Sibérienne
– Friandises
– Taarten

Kerstdiner

Kerstdiner € 49,50 p.p. (exclusief dranken)

Aankomsttijd tussen 18.00 en 20.00 uur.

Wildzwijnfilet met een hazelnotenkorst
veenbessenschuim | eendenlevercrème | gefrituurde schorseneren
of
Huisgerookte red sockeye zalm
gele biet | rivierkreeftjesmayonaise | kletskop van sesam en zeewier
of
Croûte van quinoa en geitenkaas
vijgen | honing | lavendel | cranberry
***
Licht romige witlofsoep
appel | walnoot | boerenyoghurt
***
Hertenbiefstuk met pompoenmousse
paddenstoelen-truffelcroquette | stoofpeer | wildjus met kruidkoek | pastinaakchips
of
Heilbot met champagne beurre blanc
gepofte paprikacrème | krabkoekje | kreeftenolie | gefrituurde prei
of
Tarte tatin van paddenstoelen
mousse van blauwe kaas | port gelei | kastanjekruim
***
Selectie van streekkazen
noten | chutney van oma Toet | kletsenbrood
***
Huisgedraaide amarenenkersenijs met suikerbrood
pure chocoladeganache | amandelschuim

Kerstreservering

Kerstreservering

 

Kerstreservering
Vragen? Neem contact op met onze reserveringsafdeling!

Telefonisch bereikbaar op:
maandag en dinsdag van 9.00 tot 17.00 uur
woensdag t/m vrijdag van 9.00 tot 21.00 uur

T. 071 5425580
E. info@zijlstroom.nl

Tessa Molenaar
Michelle Beumer
Johan Klerks
Ingrid van Delft
Caroline Guijt
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!