Vacatures

Chef-kok (m/v 40 uur)

Voor Brasserie Meelfabriek Zijlstroom in Leiderdorp zoeken we een chef-kok met liefde voor streekproducten en duurzaam koken.

Functie omschrijving:

  • Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken
  • Aannemen, aansturen en motiveren van de keukenbrigade
  • Samenstellen van seizoensgebonden menukaarten met producten uit de streek en eigen moestuin


Functie profiel:

  • Circa 1-5 jaar ervaring als chef-kok
  • Hoge mate van verantwoordelijkheidsgevoel
  • Enorm enthousiasme voor het vak
  • Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden


Brasserie Meelfabriek Zijlstroom:

Bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom werken we voornamelijk met lokale ingrediƫnten. Duurzaam, puur, (h)eerlijk. We zijn iedere dag vanaf 11.00 uur geopend voor lunch, borrel en diner. Op zondagen serveren we vanaf 9.00 uur een uitgebreid streekontbijt. Ook kun je bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom komen koken en vergaderen. Op de eerste verdieping vind je een kookstudio, waar wekelijks vele kookworkshops plaatsvinden. De Meelzolder is gevestigd op de tweede verdieping en uitermate geschikt voor een bijeenkomst of diner. Tot slot ontvangen we vele gasten in het Tuinhuisje, bijvoorbeeld voor een brunch, barbecue of borrel. Kortom: een dag bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom ziet er nooit hetzelfde uit.

Zoek jij een dynamische werkomgeving, zoals omschreven? Reageer dan direct door een mail met je cv en motivatie te sturen naar info@zijlstroom.nl. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op.

Keukenhulp

Zou jij het leuk vinden om te werken in een professionele keuken? Solliciteer dan voor de functie keukenhulp en leer de kneepjes van het vak van de chef. Ervaring is een pre en affiniteit met de horeca een must. Oh ja, en je moet het leuk vinden hard te werken. Mail direct naar: info@zijlstroom.nl.

Open sollicitatie

Ben je op zoek naar een (bij)baan in de bediening, keuken of spoelkeuken? Je kunt altijd een open sollicitatie sturen naar info@zijlstroom.nl t.a.v. Michelle.

Deel dit via