Menu
Uit de streek en eigen tuin

Menukaart

Bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom werken we zoveel mogelijk met producten uit de streek en eigen tuin. Proef kazen uit het Groene Hart, brood van Nu, friet van Karels Bio Friet, honing van Dirk Jan Binnendijk en zuivel van Kwakernaak. Lees hier wat we nog meer doen op het gebied van duurzaamheid en hier over onze eigen fairtrade Johannes koffie. Vanaf 10.00 uur kan je bij ons terecht voor een ontbijtje, vanaf 11.30 uur voor de lunch en vanaf 17.00 uur voor diner.

Iedere dag ontbijten (10:00-11:30)
Streekontbijt (V) sapje | koffie/thee | yoghurt | granola | croissantje | desembrood | kaas | jam | oeuf en cocotte
15
Koffie/thee met taart naar keuze (V) keuze uit: wortel / appel / cheesecake
6,5
Granola (V) hier gemaakt | standyoghurt | blauwe bessen | honing
6
Gebakken eieren 2 stuks | spek | geroosterde tomaten | op getoast brood van Brood van Nu
7
Croissant (V) moestuinjam | roomboter | belegen kaas van Kwakernaak
4
Smoothies
Berry Bomb blauwe bessen | bramen | banaan | açai | aardbei
5,25
Roots & Ginger wortel | gember | rode biet | papaya | selderij
5,25
Hawaiian Dream passievrucht | kokos | mango | ananas | acerola kers
5,25
Lovely Green avocado | mango | spinazie | tarwegras | broccoli
5,25
Vegan milkshake cashewnoten | kokos | pink pitaya | banaan | amandelmelk
5,25
Taartjes
Danny's appeltaart
4
Worteltaart mascarpone
4,5
Cheesecake rood fruit
4,5
Sticky brownie
4
Lunch
OP DESEMBROOD VAN NU | KEUZE UIT: WIT/MEERGRANEN/SPELT
Hier gerookte zalm roomkaas | ei | rode uien
11
Filet americain hier gemaakt | ei | mayonaise | augurk | krokante uitjes
10,5
Gebakken eieren 3 stuks | biologische ham | groene asperges | oude kaas | gerookt paprikapoeder
9,5
Shakshuka (V) 3 gepocheerde eieren | pittige paprikasaus* | feta | koriander | getoast brood
11,5
Gezond belegen kaas | pekelvlees* | hier gemaakte sandwichspread | ei | komkommer | tomaat
9,5
Kroketten 2st. groenten (V) en/of rundvlees | huzarensalade | Zijlstroom mosterd
9,5
Buffelmozzarella verse vijgen | tomatenjam* | komkommer | olijven | getoast brood
10
Geitenkaas van ‘t Geertje | gedroogde vijgenjam* | ingelegde uien | rucola
10,5
Geroosterde tomatensoep basilicum | zure room
6,5
Lakenvelderburger uit de Boterhuispolder | brioche | eitje | koolsalade | spek | kaas | BBQ saus* | friet
18
2 gangen lunchmenu: soep vooraf + 5
Salades
Salade zalm hier gerookt | Hollandse garnalen | ei | ansjovis | komkommer | rode ui | zwarte olijf
15
Moestuinsalade (V) kruidendressing | verse en ingelegde groenten | noten, pitten en zaden
12,5
Vanavond alleen nog een boterham...
Onderstaande gerechten worden met friet en kropsla geserveerd
Gratin van courgettes veel kruiden | geitenkaas | tomaten vinaigrette
17
Curry (V, kan vegan) lokale groenten | linzen | hier gemaakte pita | geitenkaas
19,5
Borrelhappen
Borrelplank hier gerookte zalm | kaas | charcuterie | bitterballen en kaasstengels | brood en toast | smeersels | zuur
18
Bitterballen 8st. hier gemaakte bitterballen | Zijlstroom mosterd
7
Kaastengels (V) 8st. sweet chilisaus
7,5
Vegetarisch bittergarnituur (V) 12st./20st,
12/18
Gemengd bittergarnituur 12st./20st.
11/16
Leidse kaas worst gedroogd | Zijlstroom mosterd
6,5
Olijfjes in blik (V)
4
Sardines in blik toast
7,5
Hier gerookte zalm toast
8
Makreel rilette toast
6,5
Filet americain toast
7
Brood van Nu (V) wilde kruidenboter* | olijfolie
5
Voor
Burrata (V) olijfolie | ingelegde citroen* | doperwtjes | blauwe bessen
10
Steak tartaar gepocheerd ei | Zijlstroom mosterd | toast
11
Gele biet (V) carpaccio | appel | geitenkaas | croutons | olijfolie
8,5
Tomatensalade (V) aardbeitjes en rabarber | basilicum | mint | olijfjes
9
Rilette van makreel toast | augurk | appel
9
Groene salade (V ricotta | groene asperges | peulvruchtjes | basilicum
8,5
Brood erbij? (V) wilde kruidenboter | olijfolie
5
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden met friet en kropsla geserveerd
Scholfilet jonge groentjes en kriel | mosseltjes | venkel | citroen
21
Eendenborst gerookte savooienkool | jus met zwarte knoflook
20
Heekfilet geprakte aardappel met bosui | waterkers | witte wijn-botersaus
19,5
Lakenvelderburger uit de Boterhuispolder | brioche | eitje | koolsalade | spek | kaas | BBQ saus* | friet
18
Curry (V) lokale groenten | linzen | hier gemaakte pita | geitenkaas
19,5
Lamsbiefstuk crème van linzen | sperziebonen | gepofte tomaatjes
23,5
Gratin van courgettes veel kruiden | geitenkaas | tomaten vinaigrette
17
Desserts
Pure chocoladetaart dulce de leche | ijs van karnemelk | kersen
8
Rood fruit mousse van anijs | kletskoppen | citroen
8
Koffie-ijs vanilleroom | karamel | espresso | chocola
8,5
Streekkazen uit het Groene Hart | kletzenbrood | appelstroop
9,5
Koffie Zijlstroom crème brûlee’tje | huisgemaakte likeur
9
Gerechtjes voor de kids
‘s Middags een boterham (V) zeg maar wat je er op wilt! (tot 17:00 uur)
2,5
Tomatensoep (V)
3,5
Kroket vega (V) of met draadjesvlees van de boerderij hiernaast frietjes | sla | ijs als toetje
10
Hamburger kaas | barbecuesaus | frietjes | sla | ijs als toetje
10
Kaasravioli groene kruiden | geraspte kaas | ijs als toetje
10
Drankjes
Fruitsecco
5,5
Streeksappen appel of peer
2,9
Warme choco + slagroom 0,5
3
Spritzer appelsap met bruiswater
2,9
Tapbier
Heineken
3,15
Heineken fluitje
3
Heineken 0,5L
6
Frisse Neus
4,25
Affligem Blond
4,5
Texelse seizoenstap
v.a. 4,3
Zonder alcohol
Heineken 0.0
3,2
Brand Weizen 0%
3,75
Amstel Radler 0%
3,75
Affligem Blond 0%
4,15
Streekbieren op fles
Frisse Neus Brouwerij Pronck x Brasserie Groep
4,5
Tripel Kuyt Neptunes Leiderdorp
4,5
NEIPA Neptunus Leiderdorp
4,5
Voorschotens Blond Brouwerij Voorschoten
4,5
Voorschotens Hoppy Weizen Brouwerij Voorschoten
4,5
American Amber Crooked Spider, Wassenaar 44cl
5,5
Imperial Porter Brouwerij Pronck
4,5
Open wijnen wit
Guillaman, Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne, Frankrijk (ecologisch)
4,25/22,5
L’Auratae, Catarratto, Pinot Grigio Sicilië, Italië (vegan)
4,5/25
De Haan Altés, El convertido, Verdejo La Mancha, Spanje (vegan)
4,75/27,5
Familia Conessa, La Doncella, Chardonnay La Mancha, Spanje (vegan)
4,75/27,5
Eymann, Riesling Pfalz, Duitsland
4,75/27,5
Celtic Fields, Zomerbries, Solaris Veluwe, Nederland
5,5/30
Open wijnen rood
L’Auratae, Nero d’Avola Sicilië, Italië (vegan)
4,5/25
De Haan Altés, El convertido, Tempranillo La Mancha, Spanje (vegan)
4,75/26,5
Château Coutinel, Négrette, Syrah Fronton, Frankrijk
4,75/26,5
Nittnaus, Pinot Noir Burgenland, Oostenrijk
4,75/26,5
Integro, Primitivo Puglia, Italië
4,75/26,5
Celtic Fields, Herfstnevel, Cabernet Cortis, Cabernet Noir Veluwe, Nederland
5,5/30
Open wijnen rosé
L’Auratae, Nero d’Avola Sicilië, Italië (vegan)
4,5/25
Mousserend
Celtic Fields, Veluwse Vreugde Veluwe, Nederland
6,5/35
Bubb, Cremant d'Alsace Alsace, Frankrijk
35
Dessertwijnen
Wit | Gruber Röschitz, Chardonnay Weinviertel, Oostenrijk
6,5
Rood | Pouderoux, Grenache Languedoc-Rousillon, Frankrijk
6,5
Sherry | Barbadillo, Pedro Ximénez Jerez, Spanje
6,5
Fles wijnen wit
Domaine de l'Aumonier, Sauvignon Blanc Loire, Frankrijk
32,5
Pascal Bouchard, Chardonnay Bourgogne, Frankrijk
35
Fles wijnen rood
Bodegas Tempore, Garnacha, Grenache Aragón, Spanje (vegan)
30
Rosso del Gello, Sangiovese Toscane, Italië
32,5
Domaine Yann Chave, Crozes Hermitage, Syrah Rhône, Frankrijk
35
Reserveer direct een tafel of informeer naar de mogelijkheden voor jouw feest!