Souschef

Over ons
Brasserie Meelfabriek Zijlstroom is meer dan een restaurant. Gevestigd in een oude meelfabriek aan de Zijl in Leiderdorp, combineren wij historische charme met een moderne twist. Ons team, onderdeel van de Wout Horeca Groep, is jong, enthousiast en ondernemend. Samen creëren we een bruisende sfeer waar gastvrijheid en culinair genieten centraal staan.

Wat verwachten we van jou?

– Uitgebreide productkennis: Je ondersteunt onze Chefkok bij het samenstellen van menu’s en gerechten.
– Meesterschap in kooktechnieken: Bekend met diverse kooktechnieken, met een passie voor de Franse keuken en Nederlandse klassiekers.
– Creativiteit: Je verrast onze keuken telkens weer met nieuwe smaaksensaties.
– Kwaliteitsbewaking: Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van onze gerechten en behoudt het overzicht tijdens drukke shifts.
– Regelgeving: Kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en wet- en regelgevingen, inclusief HACCP.
– Leiderschap: Je geeft op een coachende wijze leiding aan ons keukenteam.
– Communicatie: Uitstekende communicatieve vaardigheden en effectief samenwerken met collega’s op alle niveaus.
– Stressbestendigheid: Je kunt goed omgaan met hectische situaties in de keuken.
– Oog voor detail: Streven naar perfectie in elk gerecht dat onze keuken verlaat.
– Proactief: Initiatief nemen om problemen op te lossen en verbeteringen aan te brengen.

Wat hebben wij te bieden?

– Gezellige werkplek: Een fijne werkplek met een gezellige familiesfeer en enthousiaste teamspirit.
– Flexibiliteit: We staan open voor jouw ideeën en initiatieven.
– Aantrekkelijk salaris: Tussen €2500 en €3500 per maand, afhankelijk van ervaring en skills.
– Professionele ontwikkeling: Mogelijkheden voor groei en ontwikkeling.
– Doorgroeimogelijkheden: Binnen onze groep, zoals salarisverhoging, nieuwe locaties of hogere functies.
– Werk-privé balans: Eén weekenddag vrij.
– Personeelskorting: 20% korting in al onze brasseries.
– Extra’s: Eerlijke fooi, vakantiegeld van 8% en een uitstekende pensioenregeling.
– Reiskostenvergoeding: Kilometervergoeding voor jouw reis van en naar ons restaurant.
– Vakantiedagen: 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract.
– Maaltijden: Heerlijke lunch/diner op werkdagen.
– Personeelsfeest: Jaarlijks een knallend feest met de leukste herinneringen.

Solliciteren

Denk jij dat je perfect in ons team past? Solliciteer dan snel hieronder! Wij houden van transparantie, dus we vragen je niet om een saaie CV of motivatiebrief. Wij willen jou ontmoeten! In een persoonlijk gesprek laten we jou stralen en bekijken we samen of er een match is.

Wees jezelf, wees uniek, en wie weet verwelkomen we jou binnenkort in ons keukenteam!