Souschef

Hey culinaire genie! Ben jij die gedreven Souschef met een passie voor lekker eten en een talent voor creatieve culinaire hoogstandjes? Dan zit je bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom helemaal goed!

Over ons

Brasserie Meelfabriek Zijlstroom is niet zomaar een restaurant. Gevestigd in een oude meelfabriek aan de Zijl in Leiderdorp, ademen we geschiedenis met een moderne twist. Ons team, onderdeel van de Wout Horeca Groep, is jong, enthousiast en ondernemend. Samen creëren we een bruisende sfeer waar gastvrijheid en lekker eten hand in hand gaan.

Wat verwachten we van jou?

  • Jouw kennis van producten en ingrediënten is next level, waardoor je onze Chefkok moeiteloos ondersteunt bij het samenstellen van de menu’s en gerechten
  • Als keukenkunstenaar ben je bekend met diverse kooktechnieken, met een speciale liefde voor de Franse keuken en Nederlandse klassiekers.
  • Jouw creativiteit kent geen grenzen en je weet onze keuken telkens weer te verrassen met nieuwe smaaksensaties.
  • Jij bewaakt als een pro de kwaliteit en presentatie van onze gerechten, terwijl je tegelijkertijd het overzicht behoudt tijdens drukke shifts.
  • Je bent op de hoogte van alle bedrijfsregels, richtlijnen en wet- en regelgevingen, inclusief die rondom HACCP.
  • Als geboren leider geef je op een coachende wijze leiding aan ons keukenteam.
  • Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en kunt effectief samenwerken met collega’s op alle niveaus.
  • Je bent stressbestendig en kunt goed omgaan met drukke en hectische situaties in de keuken.
  • Je hebt oog voor detail en streeft naar (efficiënte) perfectie in elke gerecht dat onze keuken verlaat.
  • Je bent proactief en neemt initiatief om problemen op te lossen en verbeteringen aan te brengen waar nodig.

Wat hebben wij te bieden?

  • Een toffe werkplek waar je je meteen thuis voelt dankzij de gezellige familiesfeer en de enthousiaste teamspirit.
  • Flexibiliteit is key! We zijn open voor jouw ideeën en initiatieven die bijdragen aan de ontwikkeling van onze brasserie.
  • Flexibele en vaste contracten, met een salaris dat past bij jouw ervaring en inzet.
  • Een aantrekkelijk salaris tussen €2500 & €3500 per maand, afhankelijk van jouw ervaring en skills.
  • Een unieke kans om samen met ons een nieuw horecaconcept op de kaart te zetten.
  • Volop mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei, omdat wij geloven in jouw potentieel en willen investeren in jouw succes.
  • Doorgroeimogelijkheden waar je u tegen zegt. Denk aan een salarisboost, een andere locatie of een hogere functie binnen onze groep.
  • Eén weekenddag vrij, zodat je tijd hebt voor jezelf, je familie en je vrienden.
  • Profiteer van maar liefst 20% korting in al onze brasseries, zodat je ook buiten werktijd kunt genieten van heerlijk eten en drinken.
  • Eerlijke fooi, vakantiegeld van 8% en een top pensioenregeling.
  • Kilometervergoeding voor jouw reis van en naar ons restaurant.
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract, plus heerlijke lunch/diner op werkdagen.
  • Last but not least: jaarlijks een knallend personeelsfeest waar de leukste herinneringen worden gemaakt.

Solliciteren

Denk jij dat je perfect in ons team past? Solliciteer dan snel hieronder! Wij houden van transparantie, dus we vragen je niet om een saaie CV of motivatiebrief. Nee, wij willen jóu ontmoeten! In een persoonlijk gesprek laten we jou stralen en bekijken we samen of er een match is.

Wees jezelf, wees uniek, en wie weet verwelkomen we jou binnenkort in ons keukenteam!

Join our team!

Laat hieronder je gegevens achter om te solliciteren. We nemen in een aantal dagen contact met je op. Hopelijk zien we je snel!

🙋 Hoe heet je?
🙋 Hoe heet je?