Zelfstandig Werkend Kok

Dit is De Zijlstroom 🌿

Aan de Zijl in Leiderdorp, in een oude meelfabriek vol karakter, vind je onze brasserie. Een warme en veelzijdige plek waar gasten komen voor lunch, diner, borrel, bruiloften, feesten, partijen en kookworkshops.

In onze keuken houden we van smaak, tempo en creativiteit. We maken veel zelf, denken graag verder dan standaard en werken met mooie producten en eigen ideeën. Van à la carte tot grote partijen: hier is geen dag hetzelfde.

Wat ga je doen? 🔥

Als zelfstandig werkend kok ben jij een belangrijke schakel in onze keuken. Je draait mee in de dagelijkse service, denkt mee over de kaart en zorgt samen met je collega’s voor kwaliteit op elk moment.

• Je bereidt lunches en diners voor onze à la carte gasten
• Je kookt voor feesten, partijen, groepsdiners en bruiloften
• Je werkt mee aan kookworkshops in onze kookstudio
• Je denkt mee over nieuwe gerechten, seizoensspecials en eigen recepten
• Je zorgt voor een strakke mise-en-place en overzicht in de keuken
• Je bewaakt kwaliteit, tempo en hygiëne tijdens service

Wie ben jij? 😁

• Je houdt van koken en werkt graag netjes en gestructureerd
• Je kunt zelfstandig werken en schakelt makkelijk tijdens drukte
• Je bent flexibel en vindt afwisseling juist leuk
• Je denkt graag mee en krijgt energie van een keuken waar ruimte is voor ideeën
• Ervaring is mooi meegenomen, maar motivatie en inzet vinden we minstens zo belangrijk

Wat bieden wij jou? 💸

• Een goed salaris + een eerlijk aandeel in de fooienpot
• Veel afwisseling in je werk door à la carte, feesten, partijen, bruiloften en kookworkshops
• Veel ruimte voor creativiteit, eigen input en het ontwikkelen van recepten
• Een keuken waar we veel zelf maken en aandacht hebben voor smaak en bereiding
• Werken met ambachtelijke bereidingen, zoals het authentiek roken van zalm en ribeye
• Een hecht en gezellig team ✨
• Na werk nog even samen een potje jeu de boules? Dat kan gewoon
• Personeelskorting bij zowel Brasserie Zijlstroom als Brasserie Milo (brasseriemilo.nl)
• Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
• Leuke extra’s zoals teamuitjes en borrels 🍻

Solliciteren is easy! 😌

Geen motivatiebrief nodig – we willen vooral weten wie jij bent. Mail naar info@zijlstroom.nl of loop gewoon eens binnen voor een bakkie ☕.