Assistent Bedrijfsleider

Dit is De Zijlstroom! 🌺

Brasserie Meelfabriek Zijlstroom is een bruisende brasserie gevestigd in een oude meelfabriek aan de Zijl in Leiderdorp. Onze locatie ademt historie en sfeer, en biedt veel meer dan alleen een plek om te eten. Gasten genieten bij ons van een lunch, borrel of diner in de brasserie en serre, maar we zijn ook dé plek voor evenementen. Van kookworkshops in de kookstudio tot vergaderingen op de Meelzolder, van intieme diners in het tuinhuisje tot zomerse borrels op ons grote terras aan het water met jeu de boules banen – elke dag is anders bij De Zijlstroom.

Voor onze groeiende brasserie zoeken wij een Assistent Bedrijfsleider die samen met de bedrijfsleider zorgt dat alles op rolletjes loopt. Jij bent de rechterhand op de vloer en achter de schermen: je geeft leiding, houdt overzicht en draait volop mee in de dagelijkse operatie.

Dit ben jij 😁

• Minimaal 1 jaar horeca-ervaring, bij voorkeur in een aansturende rol.
• Je bent zelfstandig, gastvrij en schakelt makkelijk tussen verschillende soorten service.
• Je vindt het leuk om collega’s aan te sturen en samen te bouwen aan een sterk team.
• Je werkt actief mee op de vloer, maar altijd met een aansturende rol en oog voor het totaalplaatje.
• Je bent flexibel, stressbestendig en pakt verantwoordelijkheid.
• Je hebt oog voor detail.
• Je communiceert open en eerlijk, naar je team én naar je leidinggevende.
• Je hebt overzicht, denkt vooruit en blijft rustig als het druk is.
• Je bent een teamspeler die denkt in oplossingen en vooruitkijkt.
• Je staat stevig in je schoenen en werkt graag mee op de vloer.
• Je bent beschikbaar in avonden en weekenden, en flexibel inzetbaar.

Wat ga je doen? 💪

Jij bent de rechterhand van de bedrijfsleider. Dat betekent: meewerken én meedenken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het team tijdens service, en je zorgt ervoor dat alles eromheen goed geregeld is.

Tijdens de service:

• Je stuurt het team op de vloer aan en bewaakt de verdeling
• Je houdt overzicht en anticipeert op wat er nodig is
• Je zorgt dat iedereen weet wat de planning is en waar de focus ligt
• Je begeleidt groepsdiners, borrels en events van begin tot eind
• Je bent het aanspreekpunt voor gasten, keuken en team

Buiten de piekmomenten:

• Je doet bestellingen en houdt de voorraad op peil
• Je maakt roosters in overleg met de bedrijfsleider
• Je werkt nieuwe collega’s in en coacht collega’s op de vloer
• Je denkt mee over efficiënte personeelsinzet en kostenbewust plannen
• Je neemt verantwoordelijkheid voor het pand, van schoonmaak tot kleine klusjes
• Je signaleert wat beter kan en bespreekt dit open met het team

Extra taken zoals social media, plantenverzorging of het begeleiden van interne trainingen zijn optioneel, afhankelijk van jouw interesses en ervaring. Je krijgt bij ons de ruimte om mee te denken en initiatief te nemen.

Wat bieden we jou? 💸

• Een fulltime functie met veel verantwoordelijkheid
• Marktconform salaris + fooi
• Korting bij alle locaties van de Wout Horeca Groep
• Werken op een unieke en veelzijdige plek aan de Zijl
• Een betrokken, professioneel team dat goed samenwerkt
• Ruimte om je functie mee vorm te geven
• Gezellige teamuitjes, borrels en leuke momenten buiten werk om.
• Doorgroeimogelijkheden.

Solliciteren is easy! 😌

Word jij onze nieuwe collega? Solliciteren is eenvoudig:

• Stuur een mailtje naar info@zijlstroom.nl met je gegevens
• Of loop gewoon eens binnen voor een bakkie ☕

👉 Bekijk ook onze andere vacatures bij De Zijlstroom, en ontdek of er nog meer kansen voor je liggen binnen ons team.